Recept - Italské špenátové penne s žampióny

Penne uvaříme ve vodě dle návodu na obalu. Mezitím pokrájíme žampióny na čtvrtiny(nemyjeme a neloupeme, pak se ztratí chuť!). Gorgonzolu si nakrájíme na malé kousky.

Na rozpálenou pánev vložíme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Poté přidejte česnek a nechte lehce orestovat. Nyní orestujte žampiony – lehce, aby byli na skus, ale zase ne syrové. Nyní přidáme špenát, sůl, pepř a opět necháme chvilku prorestovat. Nakonec přidáme smetanu a směs promícháme s uvařenými penne.

Servírujeme ideálně do hlubokého talíře, dobrou chuť 🙂