Recept - Vydatný salát s vejcem, parmazánem a dresingem

Salát otrháme na menší kousky, opláchneme a necháme pořádně okapat.
Dáme vařit vejce natvrdo, asi 9 minut. Omyjeme rajčata a okurek. Nakrájíme na malé kostičky. Parmazán nastrouháme na hoblinky nebo nakrájme na tenké kostičky.

Připravíme si dresing: do misky dáme bílý jogurt, přidáme lžíci olivového oleje, čajovou lžíci horčice, trochu soli, pepře a pořádně promícháme, aby se všechny ingredience spojily. Zakápneme citronovou šťávou, přidáme nadrobno nasekané bylinky – oregano, bazalku nebo pažitku.

Sálát s rajčaty a okurkem dáme do mísy, smícháme s dresingem, přidáme sýr a nahoru přidáme čtvrtky vajíčka.