Recept - Červená čočka se sušenými rajčaty

Čočku probereme a v sítku pořádně propláchneme vodou. Na oleji si osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na menší kolečka nakrájenou mrkev, zaprášíme kari, sladkou paprikou, přidáme propláchnutou čočku a promícháme.

Zalijeme vývarem, přidáme česnek, sůl, pepř a za občasného míchání necháme vařit, dokud čočka nezměkne, podle potřeby přidáme vodu.

Nakrájíme si sušená rajčata a přidáme je k čočce. Po uvaření dochutíme tamari, pepřem, přidáme čerstvé nebo sušené bylinky – libeček a petrželku.

Podáváme s opečeným toastem a uvařeným vajíčkem.