Recept - Čoko dort s pařížským krémem

Do jedné misky si dáme vejce s cukrem a šleháme několik minut do nadýchané pěny. V druhé smícháme mouky, kakao a prášek do pečiva.

Do pěny z vajec pomalu po částech přimícháme obsah druhé misky. Toto těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při 180°C cca 20-35 minut. Jestli je těsto hotové zkoušíme nejdříve po 20 minutách špejlí a připadně dopékáme.

Hotové těsto necháme vychladnout a poté prokrojíme na 2 nebo 3 patra. Každé patro potřeme bílou čokoládou, kterou si rozpustíme ve vodní lízni a necháme ztuhnout.

Krém vytvoříme tak, že v hrnci zahřejeme smetanu s nalámanou čokoládou a zahříváme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté ještě vložíme na pár hodin do lednice.

Po vyndání krému z lednice ho důkladně vyšleháme. Vyšlehaným krémem už jen potřeme celý dort a dozdobíme.