Recept - Ořechový dort s krémem

Vejce roztlučeme a oddělíme – zvlášť žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Pak do sněhu pomalu přidáme žloutky, mleté ​​vlašské ořechy, moučkový cukr a na závěr i strouhanku.

Vše dobře promícháme. Takto připravené těsto vylijeme do vymaštené a strouhankou vysypané formy (nejlépe dortové). Pečte při teplotě 180 ° C. Pak necháme vystydnout.

Zatím, dokud nám těsto chladně, změklé máslo vymícháme do jemné pěny. Přidáme jeden žloutek, mleté ​​lískové ořechy, cukr, citronovou kůru a lžičku rumu.

Vychladlé a upečené těsto překrojíme vodorovně a naplníme polovinou krému a spojíme. Krém který nám zůstane použijeme na natření boků a vrchu dortu.

Na závěr ozdobíme polovinami pekanových ořechů a necháme ztuhnout na chladném místě – později podáváme. Dobrou chuť.