Recept - Ovocný medovník

Do hladké mouky přidáme cukr, mletou skořici, hřebíček, anýz, nastrouhanou citrónovou kůru, kypřící prášek, roztátý med, potřený brambor a vejce.

Těsto dobře spracujeme a necháme v chladu několik hodin. Potom ho rozdělíme na poloviny, tence rozválíme a přeneseme jeden díl na plech.

Potřeme povidlou, posypeme sekanými ořechy, pokud máme i sekanými sušenými švestkami a nakládanou pomerančovou kůrou.

Přikryjeme druhou polovinou rozváleného těsta, propícháme. Potřeme mlékem a pomalu pečeme. Upečený vyklopíme a zcela chladný, nejlépe druhý den.

Nařežeme na kousky. Chladný můžeme polít polevou kakaovou nebo bílkovou.