Recept - Thajská smažená rýže s krevetami

V nepřilnavém hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte rýži, promíchejte a snižte ohřev na nízkou až střední teplotu. Přikryjte a nechte vařit na mírném ohni zhruba dvacet minut. Až bude hotovo, odstavte hrnec a nechte rýži vychladnout.

Rozehřejte hlubší pánev, přidejte rostlinný olej, nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Pár minut smažte, dokud cibule nezměkne. Přidejte zázvor a občas promíchejte. Pokud chcete přidat hrášek, mrkev a kukuřici, přimíchejte je teď a nechte v pánvi prohřát.

Přimíchejte rýži a krevety a opékejte zhruba tři minuty. Nezapomeňte krevety průběžně otáčet. Doba vaření závisí na velikosti krevet, ale dávejte pozor, abyste je nepřipálili.

Přidejte jarní cibulku, rozšlehaná vejce, sůl, pepř, sojovou omáčku a sezamový olej. Vařte další tři minuty, dokud se vejce neuvaří a chutě se nespojí.