Recept - Kuřecí kousky s houbami a cibulí podávané s květákovou rýží

Na olivovém oleji dozlatova orestujeme cibuli nakrájenou na kousky, přidáme kousky žampionů a po chvíli i kuřecí maso. Osolíme a opepříme dle chuti, a necháme tepelně upravovat, dokud maso nebude měkké a hotové.

Květák nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme ve stolním mixéru. Stačí tři až čtyři otáčky, aby z něho nevznikla kaše, ale zrnka cca o velikosti rýže.

Květák dáme do misky, osolíme a vložíme do mikrovlnné tvorby zhruba na 8 minut na nejvyšší výkon. Každé dvě minuty zastavíme a promícháme.

Podáváme se zeleninovým salátem.