Online Recepty

Registrovat Přihlásit se Přidat recept

  • Recepty
  • Nejlepší recepty
  • Články
  • Vložit recept
  • Komentáře
  • Diskuze
  • Nejlepší kuchaři a kuchařky
  • FOOD FESTIVAL
  • Přihlášení / Registrace
  • Můj profil
  • Recepty
  • Nejlepší recepty
  • Články
  • Vložit recept
  • Komentáře
  • Diskuze
  • Nejlepší kuchaři a kuchařky
  • FOOD FESTIVAL
  • Přihlášení / Registrace
  • Můj profil
Máte lepší recept?

Recept - Steak s vinnou redukcí

Steak s vinnou redukcí
  • author Tvoje kuchařka: Elisse
  • Čas přípravy: 15min
  • Doba vaření: 30min
  • Porce: 2
  • Kuchyně: Česká
  • Kategorie: Hovězí
    Maso
  • Stupeň obtížnosti:
  • Vloženo: 5.12.2017
  • Hodnocení:
hodnotit recept

Recept na hovězí steak s omáčkou z vína. Vyzkoušejte tento skvělý pokrm i u Vás doma. Díky tomuto online receptu na hovězí steak to zvládnete.

Suroviny

  • 2 ks vyzrálého hovězího steakového masa (tloušťka cca 2 cm)
  • 300 ml červeného vína
  • lžíce medu
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl
  • brambory
  • Poznámka autora

    Na výběr masa si dejte velký pozor. Kupovat maso v běžném supermarketu rozhodně nedoporučuji. Je důležité na mase nešetřit a zajít k dobrému řezníkovi, u kterého seženete kvalitní vyzrálé steakové maso, a který vám s výběrem jistě poradí.

     

    Jak se Vám tento recept povedl? Pochlubte se!
    Vložit vlastní fotografii

    Chcete-li vložit vlastní fotku k receptu, musíte se přihlásit

Postup přípravy receptu

1

Troubu rozehřejeme na 170°C. Připravíme vinnou redukci tak, že nalijeme víno do kastrolku, přivedeme k varu, přidáme lžící medu a vaříme než bude omáčka mírně hustá a asi 3/4 vína odpařená.

2

Maso před přípravou vytáhneme tak na hodinu ven. Těsně před opékáním mírně potřeme olivovým olejem a popeříme. Suchou pánev pořádně rozpálíme na střední stupeň a steak na ní opékáme z káždé strany 2 minuty.

3

Sundáme z pánve, dáme přímo na pekáč a vložíme do trouby. Takto je maso propečené na stupeň rare. Pokud chceme maso propečené na medium, necháme v troubě cca 4-8 minut, pokud chceme maso úplně propéct tak 9-13 minut.

4

Hotové maso posolíme, přikryjeme alobalem a necháme ještě asi 5 minut dojít. Brambory nakrájíme, okořeníme, případně přidáme nějaké bylinky a opečeme v troubě.


  • Recept se mi líbí
  • Počet zobrazení
  • Do oblíbených
  • Vytisknout
Znáte lepší recept? Přidejte jej to kuchařky zde.
Recept obsahuje: brambory, hovězí, steak, víno
Zachutnalo Vám? Sdílejte recept s přáteli!
Sdílet na Facebooku

Další recepty

4 komentářů

Daska

(neregistrovaný uživatel)

10.12.2017 @ 19:47

Vypada to moc dobre

kubavejvoda

15.12.2017 @ 13:35

Tak tohle bylo boží, pro každého chlapa povinnost ochutnat 🙂

Janka10

19.2.2018 @ 0:25

Tak takové steaky já můžu 🙂

Gril-master

21.2.2023 @ 13:18

To vypadá výborně.

Přidat komentář

K receptu: Steak s vinnou redukcí

Přihlásit přes Facebook
nebo
nebo
Přihlásit přes FacebookFacebook

Odesláním komentáře souhlasíte se zpracováním osobních údajů (z důvodu zabránění spamu).

Sledujte náš Instagram

[instagram-feed followtext="Sledovat na Instagramu" buttontext="Další fotky jídel"]

Sledujte náš Instagram

Pochlubte se vlastním receptem


Přidat oblíbený recept

Podobné recepty

  • Smažené vepřové maso s rýží
  • Indické kuřecí kari
  • Rýže s plněným kuřecím prsem
  • Rýže s kuřecím masem, houbami a brokolicí
  • Krůtí maso s hlívou na paprice
  • Karbanátky z trouby

Další podobné

  • Špagety se sýrovou omáčkou a kuřecím masem
  • Hovězí Wellington
  • Fantastické smažené karbanátky s americkými bramborami a koprovou omáčkou

Nejvíce se líbí

  • Bramborové pirohy plněné uzeným masem

    5

  • Ruský boršč

    4

  • Hrnečkový perník od našich babiček

    4

  • Velikonoční mazanec jako od babičky

    3

  • Koláč z čerstvých fiků

    2

  • Aljašská treska s batáty a zeleninou

    2

Nejvícekrát v oblíbených

  • Avokádový dip

    1

  • Karbanátky z trouby

    1

  • Bramborové pirohy plněné uzeným masem

    1

Sledujte náš Facebook

TvojeKucharka

Copyright © TvojeKucharka.cz   2017 - 2021
Publikování nebo další šíření obsahu tohoto serveru je bez písemného souhlasu zakázáno.

Web využívá obrázky zdarma z Pixabay.com.

Všeobecné podmínky   -   Kontakt

Zavřít reklamu