Recept - Borůvkové kynuté knedlíky

Do mísy dejte mouku a udělejte do ní větší důlek. Do důlku vražte rozdrobené droždí, posypejte cukrem a přelijte necelou polovinou vlažného mléka.
Nepatrně posypejte moukou a promíchejte – pouze část v důlku! Nechte vzejít kvásek cca 15 minut.

Poté přimíchejte zbytek mouky, vejce a sůl.
Vzniklé těsto dejte kynout na teplé místo necelou hodinu.

Vykynuté těsto rozválejte a vyřežte z něj čtverečky. Na ně vložte menší lžíci borůvek a obalte je aby vznikl knedlík. Podle chuti můžete udělat velké knedlíky se spoustou ovoce nebo menší.
Vzniklé knedlíky nechte ještě chvíli dokynout a připravte si hrnec na vaření.

Knedlíky házejte do vroucí osolené vody. Opatrně aby se nepřichytily ke dnu ani k sobě navzájem. Vařte cca 10 minut.

Jakmile knedlíky vyplavou na povrch, vyjměte je a udělejte v nich díru vidličkou.

Podávejte na talíř a přelijte rozpuštěným máslem a cukrem.

Dle chuti můžete doplnit vařené nebo syrové borůvky. Případně tekutý nebo strouhaný tvaroh.