Recept - Kynuté meruňkové knedlíky

Vypracujte těsto z mouky, cukru, vlažného mléka, droždí, vejce a trochu soli.
Těsto nechte na teplém místě kynout cca hodinu. Já dávám v zimně k radiátoru 🙂

Vykynuté těsto rozválejte na zhruba půl až centimetr siný plát. Ten rozřežte nožem nebo rádlem na pizzu na čtverečky cca 7×7 cm.

Do každého čtverečku těsta přidejte půlku meruňky. Případně celou bez pecky, pokud máte malé meruňky a větší čtverečky těsta.
Vytvarujte knedlík obalením těsta kolem celého ovoce.

Knedlíky vhoďte do osolené vroucí vody. Po pár vteřinách promíchejte aby se nepřilepily kde dnu hrnce.
Vařte dokud nevyplavou na hladinu – cca 10minut. Pak vyjměte.

Rozpusťte na slabě zahřáté plotně máslo v kastrůlku.

Knedlíky dejte na talíř, přelijte máslem a posypte moučkovým cukrem a nastrouhaným tvarohem.