Vybrali jsme z naší kuchařky několik těch nejlepších receptů na palačinky. Věříme, že v těchto receptech naleznete inspiraci a případně vás napadne další recept na palačinky, o který se s námi rádi podělíte. 😊
Pokud máte možnost, doporučujeme vajíčka od slepic z domácího chovu. Těsto na palačinky bude mít jinou barvu a zcela jistě také chuťově bude výraznější.
Většinou se stává, že se první palačinka nepodaří … ale jak se také říká “Trénink dělá šampióna”.
Nejdůležitější je, aby palačinkové těsto mělo správnou hustotu, zvládli jste je rozprostřít po pánvi a aby byla palačinka tenká a měla křupavé okraje.
Dobrou chuť.
Recepty na palačinky, které jsme pro vás vybrali:
✅ Palačinky s opilými třešněmi
✅ Banánové palačinky s tvarohem
Recept – Palačinky s opilými třešněmi
Suroviny:
- 250 ml mléka
- 4 vejce
- 80 g hladké mouky
- 1 sklenice třešňového kompotu
- 1 lžičku moučkového cukru
- 1 PL rumu
- olej na opékání
- 2 lžičky škrobové moučky na zahuštění, špetka soli
Postup přípravy receptu:
- Vyšleháme si vejce s cukrem, přilijeme mléko. Přidáme mouku a špetku soli a promícháme. Hotové těsto necháme odstát na 30 minut.
- Na pánev si přidáme olej a postupně na něm upečeme z těsta tenké palačinky. Hotové palačinky uložíme na teplé místo.
- Třešňový kompot si vylijeme do hrnce i se šťávou a přidáme k němu i rum. Přivedeme do varu.
- Škrobovou moučku rozmícháme s trochou vody a vylijeme ke kompotu. Důkladně rozmícháme. Ještě teplé třešně podáváme jako přílohu k palačinkám.
Recept – Palačinky s opilými třešněmi
Suroviny:
- 3 PL špaldové mouky
- 3 vejce
- 1 ČL cukru
- 2 banány
- 1 vanička tvarohu
- 2 ČL granka
- džem dle chuti
Postup přípravy receptu:
- Smícháme mouku, vejce a cukry, dle potřeby přidáme trochu vody, aby vzniklo hladké řídké těsto.
- Naběračkou nalejeme na pánev těsto, rozprostřeme do tenké vrstvy a smažíme zhruba minutu z každé strany.
- Palačinku z poloviny namažeme džemem, a přeložíme třikrát na půl, aby vznikl trojúhelník.
- Dozdobíme tvarohem, grankem a banánem.