Recept - Dietní dýňová polévka

Polévka z dýně je obvykle hutná a silná, ale v tomhle případě bude dietní hlavně z důvodu, že nebude moc extra kořeněná. Dýni si oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky.

Dáme je do hrnce, ve kterém si rozpálíme trochu oleje, krátce osmahneme, zalijeme vodou a necháme dusit doměkka. Podušenou dýni rozmixujeme a následně osolíme, přidáme trochu zázvoru a špetku muškátového květu.

Necháme ještě chvíli povařit a na závěr přilijeme smetanu ke šlehání, promícháme a hned sundáme z ohně. Smetana sice moc dietní není, ale v tomto případě to zase až tak nevadí.