Recept - Dýňová polévka

Dýni si oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Pokud možno, zbavíme semínek, nakrájíme na menší kousky, dáme do hrnce, ve kterém máme rozpálený olej, osmahneme, posléze zalijeme vodou a začneme vařit doměkka.

Když je dýně měkká, tak ji rozmixujeme a nyní začneme přidávat koření. Osolíme, opepříme, přidáme trochu rybízového vína a ještě chvíli vaříme a závěr si přidáme trošku kokosového mléka a můžeme sundat z plamene. Kdo chce, může si to ještě na talíři dozdobit.