| 1 | Očištěnou a odblaněnou svíčkovou nakrájíme na silnější plátky (po 150 g), zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme worcesterem. |
| 2 | Zformujeme do potřebného tvaru a z obou stran opečeme na rozehřátém oleji tak, aby byly uvnitř růžové, nikoli krvavé. Z vajec zvlášť upečeme volská oka. |
| 3 | Výpek po opékání zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vlažným vývarem, přidáme máslo a vaříme, dokud se šťáva nezačne oddělovat od tuku. |
| 4 | Při podávání polijeme biftek častou šťávy a navrch uložíme volské oko. |
Copyright © TvojeKucharka.cz 2017 - 2024
Publikování nebo další šíření obsahu tohoto serveru je bez písemného souhlasu zakázáno.
Tvoje kuchařka:
