| 1 | Očištěné telecí pokrájíme křížem přes vlákna na plátky, mírně naklepeme, okrajové blány nařízneme, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na rozehřátém oleji (na anglický způsob). |
| 2 | Přebytečný tuk z pánve slijeme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a krátce povaříme. |
| 3 | Do takto připravené šťávy přidáme houby pokrájené a podušené na másle, posekané kapary, smetanu, víno a citrónovou šťávu, podle chuti dosolíme a krátce povaříme. |
| 4 | Při podávání polijeme šťávou. Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo jemné knedlíky. |
Copyright © TvojeKucharka.cz 2017 - 2024
Publikování nebo další šíření obsahu tohoto serveru je bez písemného souhlasu zakázáno.
Tvoje kuchařka:
