Recept - Zajíc podle hajného

Name: Zajíc podle hajného
Cook time: 1 h
Total time: 1 h

Recept na zajíce podle hajného si zvládnete připravit doma. Zajíc podle hajného je recept, který si zamilujete. Pokud nevyzkoušíte, tak neuvěříte.

Suroviny

800 g zadního zaječího masa

60 g uzené slaniny

40 g citronu

50 g rajčatového protlaku

1 dl bílého vína

Pepř

20 g krystalového cukru

100 g tuku

60 g cibule

60 g hladké mouky

1,5 dl zakysané smetany

40 g sladkokyselých okurek

bobkový list

hořčice

sardelová pasta

Celé bílý pepř

Voda nebo vývar

sůl

Jak se Vám tento recept povedl? Pochlubte se!

1	Maso odblaníme, prošpikujeme uzenou slaninou pokrájenou na hrubší nudličky, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na rozehřátém tuku.
2	Na zbylém tuku osmahneme do zlata cibuli a citron, pokrájené na plátky. Pak přidáme mouku, rajčatový protlak, cukr, celé bílý pepř, bobkový list a sardelovou pastu, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem.
3	Vložíme opečeného zajíce, dochutíme hořčicí a udusíme do měkka. Šťávu přecedíme, přidáme kysanou smetanu, bílé víno a okurky pokrájené na nudličky.
4	Necháme přejít varem. Porce zajíce uložíme na talíře a polijeme omáčkou. Jako přílohu podáváme houskové knedlíky.

Recept obsahuje: maso, pečený, zajíc

Zachutnalo Vám? Sdílejte recept s přáteli!

K receptu: Zajíc podle hajného

Ohodnoťte recept * (5 bodů je nejlépe)

Komentář *

nebo

Vaše jméno *

Váš email *

nebo

Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser.