Recept - Grilovaný losos na citrónech

Lososa si omyjeme, osušíme a naložíme do marinády. Ta se skládá z oleje, soli, mletého pepře, plnotučné hořčice a citrónové šťávy. V této směsi necháme rybu přes noc.

Další den si rozpálíme gril a rybu vytaženou z marinády grilujeme pozvolna doměkka. Hotovu si vyndáme na talíř, kde ji ještě můžeme pokapat citrónovou šťávou. Ozdobíme podle vlastního vkusu – například hlávkovým salátem, rajčaty snítkou kopru a měsíčkem citrónu, vše samozřejmě omyté.

Je to sice grilované jídlo, ale lehčího rázu, protože se jedná o rybu. Kdo nemá rád lososa, může použít i jinou.