Recept - Kuřecí paličky s chilli salsou

Nejprve si uděláme marinádu – jarní cibulku, chilli papřičky a cibuli nakrajíme na malé kousky. Přidáme stroužky česneku, zakápneme limetkou a vložíme do mixéru. Do rozmixované směsi přidáme olivový olej, jablečný ocet, sojovou omáčku, hnědý cukr, tymián, zázvor, chilli vločky, mletou papriku, sůl, muškátový oříšek a skořici. Opět rozmixujeme do homogenní směsi.

Nachystáme si kuřecí paličky, které obalíme v připravené marinádě. Vložíme do nádoby, kterou přikryjeme a maso necháme naložené přes noc v lednici.

Druhý den dáme maso na gril a připravíme si chilli salsu.

Na chilli salsu použijeme zbytek marinády, kterou doplníme rajčatovou omáčkou. Omáčku necháme povařit na grilu zhruba 10 minut, ve stejném čase budeme mít zároveň ogrilované paličky. Za tepla ihned servírujeme.